La Prestigieuse Revue des Vins de France nous gratifie d’un 90/100 pour le Prieuré des Crozes 2016 bientôt disponible à la vente qui se bonifie pour l’instant dans nos caves. Fiers du travail reconnu des vignerons de L’Estabel et de leurs équipes!

LE PRIEURE DES CROZES

Fleuron de la Cave de l’Estabel le Prieuré des Crozes est une sélection poussée des meilleures parcelles de Cabrières.

Rouge très expressif, puissant et élégant en même temps. Arômes de fruits rouges et vanille
Un vrai régal, il va bien sur vos viandes rouges, en sauce, du gibier et du fromage

Cépages : Syrah vieilles vignes dominant, Grenache
Degré : 14 °

Vinification : Sélection parcellaire. Vendange éraflée. Cuvaison longue.
Elevage : Sélection de barriques – en fût pendant 18 mois
Vue : Couleur rubis intense
Nez : Arômes de fruits rouges et de vanille
Bouche: L’expression du terroir l’emporte sur le côté variétal
Température de service : 14 – 16°
Plats conseillés : Gibier, viande rouge.
Vieillissement : 2 ans pour que Prieuré révèle ses richesses, beau potentiel de garde