Découvrez le terroir et les vins AOC de Cabrières

Estabel - défilement bas

Bienvenue aux Caves de l’Estabel

Héritiers d’une terre d’une grande beauté, réputée depuis des siècles pour la forte typicité de ses vins, nous vignerons de L’Estabel, avons à cœur de vous révéler ce paradis viticole unique en Languedoc.

Situées au cœur de l’Hérault proche de Béziers, Pézenas et le Cirque de Mourèze, les vignes du terroir de Cabrières sont disséminées dans un amphithéâtre naturel sur les contreforts ensoleillés des basses Cévennes. Dès le VIIIe siècle, les historiens témoignent de la présence de ce vignoble aux trois couleurs ; le plus petit du Languedoc avec ses 380 hectares répartis au milieu de vastes garrigues et de bois, implanté sur un sol composé principalement de schistes. Ces particularismes associés au savoir-faire des vignerons lui permettent de bénéficier d’une dénomination qui lui est propre : l’AOP Languedoc Cabrières.
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Découvrez nos Vins

Les cépages sont choisis en fonction de la nature des terrains et des qualités qu'ils apportent pour la confection des vins.

Estabel - vins rouges

Vins rouges

Les vins rouges de L’Estabel font sensation à partir des années 1980. Depuis, ils récoltent médailles d’or, citations et récompenses.

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Estabel - vins blancs

Vins Blancs

Les vins blancs de L’Estabel, classés en AOP Clairette du Languedoc et AOP Languedoc sont d'une richesse remarquable.

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Estabel - vins rosés

Vins Rosés

Terroir historique en Languedoc pour ses vins rosés, Cabrières est une référence ! Leurs distinctions obtenues ne se comptent plus !

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Une journée
à Cabrières

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Une journée à Cabrières

Être vigneron à Cabrières, c’est aussi aimer passionnément toutes les composantes de ce territoire et vouloir développer son attractivité. Découvrez-ici toutes les activités proposées lors d’une journée. .

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L’espace  muséographique

Venez le découvrir dans notre caveau de dégustation qui renferme un très joli espace muséographique à vocation didactique. Musée où est retracé l’histoire unique de notre patrimoine. . Découvrir

L’espace
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Coopérative agricole des vins de Cabrières Venez nous rendre visite !

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34800 Cabrières
Tél. : 04 67 88 91 65 - Fax : 04 67 88 00 15
Email : contact@estabel.fr