Découvrez le terroir et les vins AOC de Cabrières
Bienvenue aux Caves de l’Estabel
Héritiers d’une terre d’une grande beauté, réputée depuis des siècles pour la forte typicité de ses vins, nous vignerons de L’Estabel, avons à cœur de vous révéler ce paradis viticole unique en Languedoc.
Situées au cœur de l’Hérault proche de Béziers, Pézenas et le Cirque de Mourèze, les vignes du terroir de Cabrières sont disséminées dans un amphithéâtre naturel sur les contreforts ensoleillés des basses Cévennes. Dès le VIIIe siècle, les historiens témoignent de la présence de ce vignoble aux trois couleurs ; le plus petit du Languedoc avec ses 380 hectares répartis au milieu de vastes garrigues et de bois, implanté sur un sol composé principalement de schistes. Ces particularismes associés au savoir-faire des vignerons lui permettent de bénéficier d’une dénomination qui lui est propre : l’AOP Languedoc Cabrières.
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Découvrez nos Vins
Les cépages sont choisis en fonction de la nature des terrains et des qualités qu'ils apportent pour la confection des vins.
Vins rouges
Les vins rouges de L’Estabel font sensation à partir des années 1980. Depuis, ils récoltent médailles d’or, citations et récompenses.
Vins Blancs
Les vins blancs de L’Estabel, classés en AOP Clairette du Languedoc et AOP Languedoc sont d'une richesse remarquable.
Vins Rosés
Terroir historique en Languedoc pour ses vins rosés, Cabrières est une référence ! Leurs distinctions obtenues ne se comptent plus !
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Horaires d'ouverture du caveau :
En semaine :
Lundi au samedi : 9h00-12h00 / 14h00-18h00
Dimanche et jours fériés : 10h00-12h00 / 15h00-18h00
Juillet Aout :
Lundi au samedi : 9h00-12h30 / 14h00-19h00
Dimanche et jours fériés : 10h00-12h00 / 15h00-19h00
Fermé : 25 décembre, 1er janvier et 1er mai.
20 Route de Fontes, 34800 Cabrières
Tél. : 04 67 88 91 65 - Fax : 04 67 88 00 15
Email : contact@estabel.fr
