Nos actualités

Château rouge 2014 : Noté : 12.5/20    "En puissance, sensation généreuse. L'alcool est dominant, bien mûr." Fulcrand Cabanon rouge 2017 : Noté : 14/20     "Dans un registre mûr, un vin aux tannins arrondis, gourmand. Pour des plats en sauce qu'il saura enrober avec...

UNE CUVÉE SANS SULFITE POUR LES VENDANGES ANNUELLES Voici maintenant plus d'une quinzaine de jours que les vendanges ont débuté à la cave de l'Estabel. Les premiers cépages rentrés : Grenache blanc, Vermentino, Viognier, Roussanne pour l'élaboration des blancs et les...

JEUDI 27 SEPTEMBRE A CABRIERES Programme 16 h 30 : Dégustation de vin à la Cave de l'Estabel. Halte gourmande et chantée 18 h 30 : Assiette des producteurs sur la place de la république (Charcuterie du salagou, Fromage de la ferme des caprices, fruits + 1 verre de...

Le guide Hachette  des Vins 2018/2019 a sélectionné l'Estabel cette année pour 4 cuvées : 1 étoile pour le Château de Cabrières Rouge 2015, 1 étoile pour le Fulcrand Cabanon Rouge 2016, 1 étoile également pour le Fulcrand Cabanon Moelleux 2017, puis 2 étoiles et le...

Les vendanges ont commencé le 27 août 2018 ! On va retrouver une récolte normale en quantité, et la qualité sera au rendez-vous grâce à une météo clémente. La fin d'hiver et le printemps bien arrosés ont permis de reconstituer des réserves hydriques propices à un bon...

Nos vins de Cabrières ont remporté 7 médailles : 6 Médailles d'Or : Estabel rosé 2017, Grande Cuvée Estabel rosé 2017, Fulcrand Cabanon rosé 2017, Fulcrand Cabanon blanc sec 2017, Fulcrand Cabanon Moelleux 2017 et la Grande Cuvée Estabel rouge 2017 ! Médaille d'Argent...