Nos actualités

Vernissage au caveau de l’Estabel

05-10-2018

Le Groupement Images du Salagou a le plaisir de vous inviter au vernissage de l'exposition "Extrême(s)" Par Bertrand de Gouttes, Samedi 6 octobre 2018 à 18h00 à la Galerie Photo des Schistes. Un pot sera offert à cette occasion par les Vignerons du Caveau de...

Nos vins dans le Guide des vins Bettane et Desseauve 2019

05-10-2018

Château rouge 2014 : Noté : 12.5/20 "En puissance, sensation généreuse. L'alcool est dominant, bien mûr." Fulcrand Cabanon rouge 2017 : Noté : 14/20 "Dans un registre mûr, un vin aux tannins arrondis, gourmand. Pour des plats en sauce qu'il saura enrober avec...

Article sur l’Estabel paru dans le Midi Libre le 21 septembre 2018

24-09-2018

UNE CUVÉE SANS SULFITE POUR LES VENDANGES ANNUELLES Voici maintenant plus d'une quinzaine de jours que les vendanges ont débuté à la cave de l'Estabel. Les premiers cépages rentrés : Grenache blanc, Vermentino, Viognier, Roussanne pour l'élaboration des blancs et les...

La Barrula du Sillon aux caves de l’Estabel

24-09-2018

JEUDI 27 SEPTEMBRE A CABRIERES Programme 16 h 30 : Dégustation de vin à la Cave de l'Estabel. Halte gourmande et chantée 18 h 30 : Assiette des producteurs sur la place de la république (Charcuterie du salagou, Fromage de la ferme des caprices, fruits + 1 verre de...

Les vins des caves de l’Estabel distingués au Guide Hachette

18-09-2018

Le guide Hachette des Vins 2018/2019 a sélectionné l'Estabel cette année pour 4 cuvées : 1 étoile pour le Château de Cabrières Rouge 2015, 1 étoile pour le Fulcrand Cabanon Rouge 2016, 1 étoile également pour le Fulcrand Cabanon Moelleux 2017, puis 2 étoiles et le...

Vendanges 2018 aux caves de l’Estabel

05-09-2018

Les vendanges ont commencé le 27 août 2018 ! On va retrouver une récolte normale en quantité, et la qualité sera au rendez-vous grâce à une météo clémente. La fin d'hiver et le printemps bien arrosés ont permis de reconstituer des réserves hydriques propices à un bon...