Description
Le Vin Orange est un vin blanc vinifié « façon Vin rouge », un égrappage suivi d’une courte macération sous température contrôlée (6 à 8 jours. La couleur du vin est obtenue par cette macération Plusieurs remontages sont effectués afin d’extraire un maximum de fruits et d’arômes tout en respectant un processus naturel pour obtenir un vin structuré et souple. A déguster frais.
Un vin Orange peut se garder 3 à 5 ans grâce à la structure tannique du vin. Très bon avec des tapas, une volaille rôtie, des ravioles ricotta-sauge, Fromage à pâte dure chocolat ou tout simplement en apéritif pour étonner vos convives.
