Vin bio Bergerie de Cabrières Rouge AOP Languedoc Cabrières

L’Estabel – Estabel Grande Cuvée Rouge AOP Languedoc Cabrières

54,00

le carton de 6 bouteilles

9,00€

la bouteille

Description

Vue : Vin brillant d’une belle couleur rouge soutenue avec des reflets violets.
Nez : De bonne intensité, fruité et agréable où se mêlent des arômes de petits fruits rouges aux senteurs fraîches des garrigues environnantes.
Bouche : Les sensations fruitées, dominées par les petits fruits rouges, s’imposent dès l’attaque. De la générosité, des tanins souples bien présents caractérisent ce vin croquant et joyeux, expression « naturelle » du terroir de Cabrières.
Terroir : Sols schisteux dominants.
Cépage : Syrah 40 %, Grenache 50 %, Cinsault 10 %
Vinification : Vendange éraflée, cuvaison 2 semaines de macération.
Elevage : Cuve béton revêtu.
Conservation : Agréable à boire dès aujourd’hui mais apte à vieillir 2 à 3 ans dans une bonne cave.
Climat : Méditerranéen
Vignes : 6 hectares groupés autour l’ancienne bergerie de Cabrières, en conversion vers l’agriculture biologique, sur sols schisteux.
Gastronomie : Température de service : 14 à 16 °C. Vin frais et gourmand qui peut accompagner tout un repas

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Information complémentaire

Poids 1 kg